Diplomado Cocina Creativa 2023
En el dinámico mundo de la gastronomía, me complace anunciar con gran entusiasmo la llegada de la tercera edición del Diplomado Cocina Creativa 2023, un proyecto que va más allá de la enseñanza y se convierte en un catalizador de oportunidades para la juventud dominicana. Este programa, que surgió como una visión para empoderar a jóvenes apasionados por la gastronomía, se ha convertido en una plataforma para descubrir y nutrir el talento local. Al respaldar este diplomado, mi objetivo es brindar a estos jóvenes no solo habilidades culinarias avanzadas, sino también abrir puertas hacia un futuro en el que su creatividad pueda brillar en la escena gastronómica mundial. La iniciativa de enviar al estudiante más destacado a la prestigiosa escuela culinaria Basque Culinary Center en España continúa, ofreciendo una experiencia única que va más allá de las fronteras geográficas y culturales. Este año, al igual que en ediciones anteriores, buscamos destacar la innovación, la pasión y el compromiso con la excelencia en la cocina. Espero que este diplomado sea el trampolín para nuevos horizontes, nuevas conexiones y, sobre todo, para el florecimiento del talento dominicano en la escena internacional. Al continuar apoyando iniciativas como esta, contribuimos no solo al desarrollo individual de los
Cierre Cocina Creativa 2022
Así concluyó la tercera edición de Cocina Creativa, donde 20 jóvenes dominicanos trabajaron para potencializar sus conocimientos y habilidades gastronómicas de la mano del Instituto Nacional de Formación Técnico Profesional (INFOTEP). Además, uno de estos jóvenes resultó ganador de una beca completa para perfeccionar sus técnicas culinarias en una de las instituciones académica más destacadas en la gastronomía a nivel mundial, como es el Basque Culinary Center de España. Desde el 2019, el Diplomado Cocina Creativa ha sido un medio de aprendizaje de la mano de grandes profesionales y docentes en materia culinaria, quienes guían y orientan a los jóvenes a alcanzar el siguiente nivel en sus carreras. Fueron 8 semanas retadoras donde los participantes elaboraron platos nuevos, estimulando la creatividad y viviendo la realidad del sector gastronómico. Sin duda alguna, para muchos de estos jóvenes la cocina es una forma de transmitir sus alegrías, desarrollar su pasión y vivir nuevas experiencias. En esta edición el diplomado se caracterizó por enseñarles a los participantes los valores esenciales para obtener éxito en el sector de la gastronomía, siendo estos la disciplina, consistencia, perseverancia y creatividad. Sinceramente, me llena de mucho orgullo ver como cada año son más y más los jóvenes que se animan