A los estadounidenses les encanta la cerveza. En 2021, se consumieron 187 millones de barriles de cerveza, lo que representa un mercado de 100 mil millones de dólares. Por lo tanto, puede resultar sorprendente descubrir que, por primera vez, las bebidas destiladas superaron a la cerveza en ventas en 2022, con ventas de bebidas espirituosas representando el 42.1 por ciento de la cuota de mercado de bebidas alcohólicas, mientras que la cerveza alcanzó el 41.9 por ciento. Si bien esta noticia marca un nuevo giro en la industria de bebidas, puede no resultar sorprendente para aquellos que han seguido las tendencias del consumidor en la última década. Las bebidas destiladas han ganado constantemente popularidad, aumentando su cuota de mercado durante 13 años hasta convertirse en la bebida de elección de Estados Unidos en 2022. No solo es esto algo positivo para las compañías de licores y minoristas del país, sino que también es una noticia bienvenida para la industria de la hospitalidad. Las ventas de bebidas espirituosas en lugares de consumo aún se encuentran un 5 por ciento por debajo de los niveles previos a la pandemia. Sin embargo, las ventas están aumentando, lo cual es una señal positiva aunque lenta de