Contribución social
La sostenibilidad como palabra del 2023
Mostrarse como una empresa responsable es una tarea difícil. Sin embargo ,es rentable. Para este 2023, el rol de las empresas de cara a la sostenibilidad debe de considerar y mantener un equilibrio entre los impactos sociales, ambientales y el desarrollo. En un mundo que se encuentra en constante cambio y las empresas se enfrentan a desafíos sin precedentes,...
Entrevista a Audry Orangel Brito Nolasco
Hemos llegado al final de la tercera edición de Cocina Creativa, donde jóvenes talentosos procedentes de distintas provincias de República Dominicana cumplieron con las expectativas, cultivando mucho más conocimientos y perfeccionando sus habilidades que han adquirido a lo largo de su trayecto profesional en el sector gastronómico. En esta ocasión Audry Orangel Brito Nolasco, oriundo de San Pedro...
Joven talento dominicano gana beca para estudiar gastronomía en España
El joven Audry Orangel Brito Nolasco, oriundo de San Pedro de Macorís, fue premiado con el primer lugar en la actividad de clausura de la tercera edición del Diplomado de Cocina Creativa, resultando ganador de una beca completa con todos los gastos cubiertos para estudiar un taller de perfeccionamiento de técnicas culinarias en la escuela Basque Culinary Center de...
Cierre Cocina Creativa 2022
Así concluyó la tercera edición de Cocina Creativa, donde 20 jóvenes dominicanos trabajaron para potencializar sus conocimientos y habilidades gastronómicas de la mano del Instituto Nacional de Formación Técnico Profesional (INFOTEP). Además, uno de estos jóvenes resultó ganador de una beca completa para perfeccionar sus técnicas culinarias en una de las instituciones académica más destacadas en la gastronomía a...
Cocina Creativa 2022
Iniciamos la tercera edición del diplomado “Cocina Creativa”, impartido por la Escuela de Hotelería y Gastronomía del INFOTEP, con la participación de jóvenes talentos de diferentes provincias de RD cada uno de los participantes está demostrando sus habilidades culinarias y acercándose a ser el próximo ganador del taller de formación internacional en el Basque Culinary Center (BCC) de San...
Diplomado de Cocina Creativa: Una mirada Atrás
Una vez más volvemos a revivir una de las experiencias gastronómicas de la mano de jóvenes talento dominicano, quienes buscan invertir en mejorar sus habilidades profesionales. Hablamos nada más y nada menos que del diplomado Cocina Creativa, una iniciativa que impulso de la mano del Instituto Nacional de Formación Técnico Profesional (INFOTEP), la cual se celebra este año en...
Oriente Medio: un destino de viajes de lujo en crecimiento.
El año pasado, el tamaño de la industria del turismo de lujo superó los $ 17 mil millones en los Estados Unidos. A pesar de los contratiempos de los años de la pandemia, el mercado sigue creciendo y en camino de tener un valor de más de $ 82 mil millones para 2030. Este enorme crecimiento se debe, en...
Fundación Familia Diazgranados anuncia beca Programa en The Culinary Institute of America
Hyde Park, NY – 9 de agosto de 2022 – La Fundación de la Familia Diazgranados anunció hoy que ha fundado la Beca de la Fundación de la Familia Diazgranados en el The Culinary Institute of America (CIA). La beca otorgará a dos estudiantes una subvención de $ 5,000 cada uno para su matrícula en la principal universidad culinaria...
Cierre Diplomado Cocina Creativa
Talento gastronómico dominicano premiado con beca para estudiar en España Durante dos meses, quince participantes de la región Este de República Dominicana tuvieron la oportunidad de desarrollar sus habilidades en la cocina en el Instituto Nacional de Formación Técnico Profesional (INFOTEP) en su escuela de Hotelería, Gastronomía y Pastelería de Higuey. Este año tuve el placer de ver a...
Talento de la cocina dominicana en el Basque Culinary Center.
Hace unos días hablaba con unos colegas acerca de la evolución de la escena culinaria, y entre comentarios mencionamos a varios chef que destacan en este sector. Hoy, he caído en cuenta que muchos de estos chef tienen un interesante común denominador, son egresados del Basque Culinary Center, también conocido como el ‘Harvard’ de la cocina internacional. Este centro...