Diplomado de Cocina Creativa: Una mirada Atrás
Una vez más volvemos a revivir una de las experiencias gastronómicas de la mano de jóvenes talento dominicano, quienes buscan invertir en mejorar sus habilidades profesionales. Hablamos nada más y nada menos que del diplomado Cocina Creativa, una iniciativa que impulso de la mano del Instituto Nacional de Formación Técnico Profesional (INFOTEP), la cual se celebra este año en su tercera edición.
Mediante Cocina Creativa, los jóvenes además de desarrollar sus habilidades culinarias, tienen la oportunidad de concursar para ser galardón de una experiencia de aprendizaje única en la escuela Basque Culinary Center ubicado en España, siendo una de las instituciones más prestigiosa en el sector gastronómico, donde además podrán compartir con reconocidos chefs del área.
Revivamos experiencias anteriores
Para Elvis Hidalgo, ganador de la primera edición, Cocina Creativa fue “tener la oportunidad de viajar por primera vez fuera del país a un claro referente de la gastronomía internacional es un sueño hecho realidad. El primer día en la escuela fue un momento que me acompañará por siempre porque, además de sorprenderme con sus instalaciones, fue mi primer contacto con personas de todo el mundo que, al igual que yo, son amantes de la cocina. Sí, lo que estoy viviendo me enseña que el cielo es el límite”.
En la segunda edición resultó como galardonado Luiyi Antuan, un joven que desde su niñez estuvo conectado con la cocina, ya que su familia administraba un comedor. Para Luiyi “Cocina Creativa fue un logro y un paso más en mi carrera, fue una de las cosas más bonitas que he vivido. Compartir con los chefs de Basque Culinary Center fue una experiencia bastante grande”.
En definitiva, como amante de la gastronomía e impulsor de apostar por el talento joven, considero que es sumamente importante continuar creando estos tipos de actividades que le brindan la oportunidad a jóvenes apasionados por la gastronomía local como internacional y que tienen mucho que compartir con el resto del mundo.
Me llena de orgullo la disciplina y constancia de estos jóvenes. Cocina Creativa tiene como propósito ayudar a que estos jóvenes mejoren sus habilidades técnicas en una profesión que les apasiona, a su vez siendo una carrera ligada al turismo que contribuye de gran manera con el desarrollo económico del país.
Espacios co-working en hoteles: la unión del trabajo y el ocio
En los últimos años, hemos sido testigos de una evolución intrigante en la industria hotelera, una evolución que fusiona de manera impecable la línea entre trabajo y ocio. Los espacios de co-working en hoteles representan una respuesta progresista a las crecientes demandas del viajero moderno. Como un empresario experimentado con un ojo agudo para las tendencias emergentes, he observado de cerca el ascenso de este fenómeno y su prometedora trayectoria de crecimiento. Profundicemos en los detalles, apoyados por datos e insights, para entender mejor cómo los espacios de co-working en hoteles están moldeando el futuro del viaje y el trabajo. El ascenso del nómada digital Antes que nada, el concepto de nomadismo digital – trabajar remotamente mientras se viaja por el mundo – ha ganado una popularidad sustancial durante la última década. Un informe de MBO Partners encontró que había 10.9 millones de nómadas digitales estadounidenses en 2020, un aumento del 49% respecto al año anterior. Para el 2023, esta cifra aumentó en un 131% con 17.3 millones de trabajadores que se describen a sí mismos como nómadas digitales. Este auge en el nomadismo digital ha impulsado a la industria hotelera a innovar, llevando al nacimiento de los espacios de co-working en hoteles. Espacios de
Europa vs. Latinoamérica: cuál es el enfoque predominante de los destinos turísticos
En el amplio espectro del turismo global, las preferencias de los viajeros juegan un papel determinante en el desarrollo y la popularidad de los destinos turísticos. Europa y América Latina, cada una con sus características distintivas, han adaptado sus propuestas para satisfacer los intereses y demandas de los turistas internacionales. Europa y América Latina son regiones con una demanda de turistas inigualable, ¿pero qué es lo que realmente buscan los viajeros al elegir entre Europa y América Latina? Europa: cultura e historia Europa continúa siendo un imán para viajeros en busca de una profunda inmersión cultural e histórica. Según un estudio de la Asociación de Operadores Turísticos Europeos, los viajeros eligen Europa por su rica herencia cultural, sus icónicos monumentos y museos, y la oportunidad de experimentar una diversidad de culturas en proximidad cercana. Ciudades como París, Roma, y Barcelona lideran las preferencias gracias a su mezcla única de arte, historia y gastronomía. La sostenibilidad también se está convirtiendo en un factor crucial. Con un creciente número de turistas preocupados por el impacto ambiental de sus viajes, destinos como Ámsterdam y Copenhague que promueven prácticas turísticas sostenibles, están ganando popularidad. Estas ciudades no solo ofrecen una rica experiencia cultural, sino que también permiten
Explorando los hábitos de viaje de la Generación Z y los Millennials
Imagínate cerrar los ojos y al abrirlos te encuentras planeando tu próxima aventura. No es un deseo pasajero, sino un reflejo de un estilo de vida que está tomando fuerza entre las generaciones más jóvenes. Hoy, la Generación Z y Millennials están redefiniendo lo que significa viajar, infundiendo sus valores, preferencias y la tecnología en el corazón de sus experiencias de viaje. Este artículo ofrece una mirada detallada a esos hábitos emergentes partiendo de los comportamientos y preferencias de viaje de estas generaciones. Una de las características más notables de la generación Z y Millennials es su enfoque en viajar con frecuencia, priorizando las experiencias y aventuras sobre la acumulación de bienes materiales. Esta inclinación refleja un deseo más amplio de vivir de manera plena y coleccionar momentos en lugar de objetos. Sostenibilidad: un factor clave La sostenibilidad (al igual que en otros sectores) es un elemento crítico en las decisiones de la Generación Z y los Millennials. Estas generaciones prefieren marcas y empresas que demuestran un compromiso auténtico con la sostenibilidad y la responsabilidad social. Según un artículo en Conciencia Eco, la Generación Z ha mostrado un fuerte compromiso con el medio ambiente y el cambio social, influenciando incluso las decisiones de consumo de