La industria hotelera está evolucionando rápidamente y con esta, la tecnología. Para este nuevo año se esperan grandes transformaciones a nivel tecnológico que modificarán la operatividad de muchos sectores, optimizando los servicios y las experiencias de los clientes. Hoy les hablaré especialmente de las principales innovaciones tecnológicas que tendrá la industria hotelera este 2023. A raíz de las...

Este nuevo año se perfila como un momento decisivo para las empresas de servicios turísticos. Los viajes de trabajo, la sostenibilidad y servicios personalizados se posicionan entre las principales tendencias que impactarán la industria turística de acuerdo a las proyecciones impulsadas por Hosteltur, medio dedicado al sector turístico. Entre los principales datos resaltan las reservas de los próximos 12...

Si algo tienen la gastronomía y la moda en común es que las tendencias van y vienen, siempre adaptadas al estilo de vida del consumidor. Hoy quiero compartirte brevemente cuáles serán las tendencias gastronómicas que percibiremos en este 2023. Pronóstico del top 6 tendencias gastronómicas 2023: Un retorno al origen, notaremos como los restaurantes incorporarán en sus cartas platos...

La industria del turismo es uno de los sectores económicos que más se ha adaptado a las necesidades de los consumidores. Por esta razón, es importante conocer 5 tendencias que trae el turismo para el año 2023.  Viaje conectado: Las personas tienen cada vez menos tiempo y utilizan sus dispositivos móviles como su mejor y más fiel compañero junto...

  Hemos llegado al final de la tercera edición de Cocina Creativa, donde jóvenes talentosos procedentes de distintas provincias de República Dominicana cumplieron con las expectativas, cultivando mucho más conocimientos y perfeccionando sus habilidades que han adquirido a lo largo de su trayecto profesional en el sector gastronómico. En esta ocasión Audry Orangel Brito Nolasco, oriundo de San Pedro...

El joven Audry Orangel Brito Nolasco, oriundo de San Pedro de Macorís, fue premiado con el primer lugar en la actividad de clausura de la tercera edición del Diplomado de Cocina Creativa, resultando ganador de una beca completa con todos los gastos cubiertos para estudiar un taller de perfeccionamiento de técnicas culinarias en la escuela Basque Culinary Center de...

Así concluyó la tercera edición de Cocina Creativa, donde 20 jóvenes dominicanos trabajaron para potencializar sus conocimientos y habilidades gastronómicas de la mano del Instituto Nacional de Formación Técnico Profesional (INFOTEP). Además, uno de estos jóvenes resultó ganador de una beca completa para perfeccionar sus técnicas culinarias en una de las instituciones académica más destacadas en la gastronomía a...

Las Navidades son fechas donde abundan las cenas de empresas, comidas familiares y otros eventos. Algunas personas apuestan por la típica comida en casa rodeada de los seres queridos. Pero, en los últimos años los hoteles están recibiendo más personas interesadas en celebrar la Navidad en un lujoso espacio, donde se les ofrece un menú exquisito y variado. Así,...

Sin duda, el día de Acción de Gracias es una de las grandes tradiciones norteamericanas que también ha tomado gran relevancia en la familia latinoamericana, quienes los celebran a su manera agregándoles su toque y sazón. Ahora bien, sabemos que esta es una fecha muy importante para reunirse y pasar tiempo en familia como también para ser agradecidos. Sin...

Iniciamos la tercera edición del diplomado “Cocina Creativa”, impartido por la Escuela de Hotelería y Gastronomía del INFOTEP, con la participación de jóvenes talentos de diferentes provincias de RD cada uno de los participantes está demostrando sus habilidades culinarias y acercándose a ser el próximo ganador del taller de formación internacional en el Basque Culinary Center (BCC) de San...