Si eres fanático del bourbon, sin duda habrás oído hablar de Pappy Van Winkle. Lo mencioné anteriormente en otro blog como un ejemplo del magnetismo de culto de ciertos licores de alta gama. Sin embargo, la historia de esta icónica marca merece su propia narración. A partir de 1893, Julian «Pappy» Van Winkle fue vendedor de W. L. Weller...

Agave está teniendo un momento. Si bien los licores destilados de la planta, como el tequila y el mezcal, siempre han sido los favoritos de la multitud, actualmente están experimentando un auge mundial. El crecimiento de los aguardientes de agave no surgió de la nada y las marcas se han dado cuenta durante años. ¿Ha notado que últimamente se...

La mención de fantasmas podría asustar a la persona promedio. Sin embargo, para los entusiastas del whisky, los fantasmas pueden despertar interés, emoción y un encuentro con su espíritu favorito. Por supuesto, estamos hablando de destilerías fantasmas, o destilerías cuyas puertas han estado cerradas y la producción se ha estancado durante años (y, a veces, décadas). Considérese afortunado si...

Si bien muchas industrias sufrieron grandes golpes debido a la pandemia, la industria de cruceros podría haber sido uno de los sectores más publicitados en crisis. Al comienzo de la pandemia, no era inusual encontrar titulares sobre brotes en cruceros, pasajeros varados o compañías que suspendían los viajes. La industria también sufrió un golpe financiero. Solo en los Estados...

Sin duda, detrás de cada platillo existe una historia y proceso, desde cómo surge la receta a como se obtienen sus ingredientes y su proceso de elaboración. Últimamente, se ha venido hablando de “comer sin culpa” y no, no hablamos de dieta ni nada por el estilo, esta se refiere a la gastronomía sostenible. Entre las principales incertidumbres que...

La industria en la restauración cambia constantemente, especialmente a medida que cambian las expectativas de los clientes, y esto hace que mantenerse al día sea absolutamente esencial para cualquier negocio de la industria. Las tendencias en la restauración están orientadas a un futuro de buenas oportunidades para el sector. Entre las tendencias en la restauración se destacan las siguientes:...

Tal vez lo primero que te cuestiones es ¿Qué es un emprendedor inversionista?, pues la manera más sencilla de describirlos es que son empresarios que aprovechan todas las oportunidades, invierten un capital determinado en un negocio o proyecto para obtener resultados económicos mayores.  Los emprendedores inversionistas, a diferencia de los demás empresarios, cuentan con un determinado recurso y juegan...

La hospitalidad no se define por el modelo de la marca, según un panel de expertos que habló en el Foro Internacional de Inversión en Hospitalidad (IHIF). Los clientes buscan lugares y destinos que tengan factores diferenciales y novedosos, que sean diferente a las demás marcas hoteleras. Las marcas deben evolucionar acorde a los cambios y comportamientos del mercado....

El sector de bienes raíces ha dado mucho de que hablar en los últimos años, convirtiéndose en uno de los sectores más llamativos para los inversionistas, gracias a las características que hacen que se convierta en una oportunidad muy tentadora. Desde propiedades que sirven de alojamiento estudiantil a viviendas vacacionales han transformado notablemente el sector inmobiliario. Entre los factores...