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¿Es la última llamada de Dry January?
Hace poco escribí sobre el creciente número de nuevas tiendas de botellas sin alcohol que están surgiendo en las principales ciudades, impulsadas por el floreciente movimiento sobrio y curioso. Entonces, puede que te sorprenda saber que una de las tendencias más populares del movimiento, Dry January (cuando las personas dejan el alcohol durante el primer mes del año), está...
Una tendencia cervecera: El espresso martini.
Al igual que la moda y el entretenimiento, la industria de alimentos y bebidas también tiene un gusto por la nostalgia. Con cócteles como el cosmopolita volviendo a la corriente principal, los bares y restaurantes de las principales ciudades se sienten más como en la década de 1990 en estos días. Si bien tanto las recetas de la vieja...
¿La industria de los cruceros está regresando?
Si bien muchas industrias sufrieron grandes golpes debido a la pandemia, la industria de cruceros podría haber sido uno de los sectores más publicitados en crisis. Al comienzo de la pandemia, no era inusual encontrar titulares sobre brotes en cruceros, pasajeros varados o compañías que suspendían los viajes. La industria también sufrió un golpe financiero. Solo en los Estados...
¿Cómo afectó la Semana Santa a la recuperación del turismo tras la pandemia?
Han transcurrido dos años desde el inicio de la pandemia y las consecuencias que ha traído al sector turístico siguen visibles, y por si no fuera poco se le ha sumado los impactos económicos provocados por los conflictos bélicos entre Ucrania y Rusia. Aun así, es posible decir que este abril 2022 el turismo internacional alcanzó su mejor momento...
TikTok como una herramienta nueva en la recuperación del sector turístico
Después de más de un año del inicio de una nueva “era” luego de la pandemia causada por Covid-19, el sector turístico ha registrado cifras impresionantes. Sin duda es notorio su crecimiento tras la reapertura de los negocios después de la pandemia pero, ¿quiénes son responsables de este crecimiento?. Las redes sociales juegan un papel importante en esta evolución....
Restaurantes con estrella Michelín en Nueva York
Desde 1936 se reconocen a los restaurantes con estrellas Michelín, calificándolas en tres pilares, siendo estos calidad, creatividad y delicadeza en los platos servidos. Desde sus inicios, Michelín ha estado creando la reconocida “Guía Michelín”, la cual consiste en una crítica gastronómica con el fin de recomendar lugares con las mejores referencias culinarias. Hoy les recomiendo los restaurantes destacados...
Famosos invirtiendo en el mundo de la restauración
El término restauración se refiere a negocios dedicados a la elaboración de comidas y bebidas preparadas para su consumo. Podemos incluir diferentes tipos de negocios como restaurantes, casas de comidas, cafeterías, bares, mesones, vinotecas y bodegas. Los tiempos han cambiado y consigo el mundo de la restauración el cual presenta numerosos cambios con líneas nuevas de negocio. Actores, humoristas,...
Mujeres en la enología
A diario la ciencia de la enología sobrepasa los beneficios proyectados del negocio, las técnicas de la ciencia, entre otros aspectos que están integrados en el universo de la enología. Así mismo, cada día son más y más las mujeres ejerciendo en la ciencia del vino y quienes continúan marcando relevancia en la expertise. Como apasionado de los vinos...
Plataformas de crowdfunding destacadas en el sector inmobiliario
No cabe duda de que la forma de hacer negocios y las tendencias para sacarle partido a nuestro dinero han cambiado en los últimos años. Uno de esos instrumentos es el crowdfunding, que puede dar acceso a un mercado rentable y en el que se puede participar con diferentes niveles de inversión, según el apetito que se tenga. Existen...
Cualidades de liderazgo en las que vale la pena invertir
Una de las partes favoritas de mi profesión es que me permite conocer y trabajar con muchos tipos diferentes de personas. Pero, cuando se trata de invertir, hay algunos rasgos clave que siempre busco en un equipo de liderazgo. Y aunque no hay forma de predecir con exactitud si un negocio tendrá éxito, estas cualidades son un gran indicio...