Talentos emergentes brillan en el Diplomado de Cocina Creativa 2023
Una iniciativa que transforma sueños en realidades y da un giro extraordinario al futuro gastronómico dominicano.
Es con gran alegría y satisfacción que comparto con ustedes el cierre de la cuarta edición del Diplomado de Cocina Creativa, una iniciativa que, con orgullo, respaldo y patrocino para impulsar el talento gastronómico dominicano. Este proyecto, gestado en colaboración con el Instituto Nacional de Formación Técnico Profesional (INFOTEP), ha demostrado ser un semillero de habilidades culinarias excepcionales y ha dejado una marca indeleble en la escena gastronómica de la República Dominicana.
Este año, hemos tenido el placer de presenciar un hito especial: la victoria de una mujer, Katy Paola Gil, quien destacó como la merecida ganadora de esta edición. En una muestra clara de la creciente presencia femenina en la escena culinaria dominicana, Kathy no solo se lleva consigo el título de campeona, sino también una valiosa beca para participar en un taller de perfeccionamiento de técnicas culinarias en el renombrado Basque Culinary Center de España.
Me enorgullece ser partícipe de esta experiencia transformadora para 25 jóvenes de la zona Este de la República Dominicana, quienes, con dedicación y pasión, han elevado sus habilidades culinarias a nuevas alturas.
El cierre de la cuarta edición del Diplomado de Cocina Creativa es una prueba de que el talento dominicano está destinado a brillar en la escena culinaria global. Felicitaciones a todos los participantes por sus logros y, especialmente, a Katy por su merecido triunfo.
Espacios co-working en hoteles: la unión del trabajo y el ocio
En los últimos años, hemos sido testigos de una evolución intrigante en la industria hotelera, una evolución que fusiona de manera impecable la línea entre trabajo y ocio. Los espacios de co-working en hoteles representan una respuesta progresista a las crecientes demandas del viajero moderno. Como un empresario experimentado con un ojo agudo para las tendencias emergentes, he observado de cerca el ascenso de este fenómeno y su prometedora trayectoria de crecimiento. Profundicemos en los detalles, apoyados por datos e insights, para entender mejor cómo los espacios de co-working en hoteles están moldeando el futuro del viaje y el trabajo. El ascenso del nómada digital Antes que nada, el concepto de nomadismo digital – trabajar remotamente mientras se viaja por el mundo – ha ganado una popularidad sustancial durante la última década. Un informe de MBO Partners encontró que había 10.9 millones de nómadas digitales estadounidenses en 2020, un aumento del 49% respecto al año anterior. Para el 2023, esta cifra aumentó en un 131% con 17.3 millones de trabajadores que se describen a sí mismos como nómadas digitales. Este auge en el nomadismo digital ha impulsado a la industria hotelera a innovar, llevando al nacimiento de los espacios de co-working en hoteles. Espacios de
Europa vs. Latinoamérica: cuál es el enfoque predominante de los destinos turísticos
En el amplio espectro del turismo global, las preferencias de los viajeros juegan un papel determinante en el desarrollo y la popularidad de los destinos turísticos. Europa y América Latina, cada una con sus características distintivas, han adaptado sus propuestas para satisfacer los intereses y demandas de los turistas internacionales. Europa y América Latina son regiones con una demanda de turistas inigualable, ¿pero qué es lo que realmente buscan los viajeros al elegir entre Europa y América Latina? Europa: cultura e historia Europa continúa siendo un imán para viajeros en busca de una profunda inmersión cultural e histórica. Según un estudio de la Asociación de Operadores Turísticos Europeos, los viajeros eligen Europa por su rica herencia cultural, sus icónicos monumentos y museos, y la oportunidad de experimentar una diversidad de culturas en proximidad cercana. Ciudades como París, Roma, y Barcelona lideran las preferencias gracias a su mezcla única de arte, historia y gastronomía. La sostenibilidad también se está convirtiendo en un factor crucial. Con un creciente número de turistas preocupados por el impacto ambiental de sus viajes, destinos como Ámsterdam y Copenhague que promueven prácticas turísticas sostenibles, están ganando popularidad. Estas ciudades no solo ofrecen una rica experiencia cultural, sino que también permiten
Explorando los hábitos de viaje de la Generación Z y los Millennials
Imagínate cerrar los ojos y al abrirlos te encuentras planeando tu próxima aventura. No es un deseo pasajero, sino un reflejo de un estilo de vida que está tomando fuerza entre las generaciones más jóvenes. Hoy, la Generación Z y Millennials están redefiniendo lo que significa viajar, infundiendo sus valores, preferencias y la tecnología en el corazón de sus experiencias de viaje. Este artículo ofrece una mirada detallada a esos hábitos emergentes partiendo de los comportamientos y preferencias de viaje de estas generaciones. Una de las características más notables de la generación Z y Millennials es su enfoque en viajar con frecuencia, priorizando las experiencias y aventuras sobre la acumulación de bienes materiales. Esta inclinación refleja un deseo más amplio de vivir de manera plena y coleccionar momentos en lugar de objetos. Sostenibilidad: un factor clave La sostenibilidad (al igual que en otros sectores) es un elemento crítico en las decisiones de la Generación Z y los Millennials. Estas generaciones prefieren marcas y empresas que demuestran un compromiso auténtico con la sostenibilidad y la responsabilidad social. Según un artículo en Conciencia Eco, la Generación Z ha mostrado un fuerte compromiso con el medio ambiente y el cambio social, influenciando incluso las decisiones de consumo de