Sub-turismo: una alternativa para enfrentar los desafíos del turismo masivo
El turismo es una de las industrias más grandes del mundo, y su crecimiento ha sido constante en los últimos años. Según datos de la Organización Mundial de Turismo (OMT), en 2019 se estima que hubo 1.465 millones de viajes internacionales, marcando un hito en la historia del sector. Sin embargo, la pandemia del COVID-19 en el año 2020 representó un revés sin precedentes para la industria. Con aviones en tierra, hoteles cerrados y restricciones de viaje en todo el mundo, la cifra de viajes descendió drásticamente a 406.98 millones. A pesar de los desafíos que enfrentó la industria, la OMT informó que para 2022, se registraron aproximadamente 962.80 millones de viajes a nivel mundial, lo que representa un asombroso crecimiento del 136.95% en comparación con 2020. Estos datos subrayan la capacidad de recuperación y adaptación del sector, y nos replantea preguntas sobre cómo podemos mantener un equilibrio entre este rápido crecimiento y la sostenibilidad. Uno de los desafíos más apremiantes del turismo masivo es su impacto en el medio ambiente y las comunidades locales. La sobreexplotación de destinos turísticos puede agotar recursos naturales y alterar la vida cotidiana de las poblaciones anfitrionas. En efecto, la Organización Mundial del Turismo (OMT) ha
El aumento de los delivery con la pandemia
Frente al fuerte impacto que recibió la economía global como consecuencia del COVID-19, el servicio de comida a domicilio se expandió a pasos agigantados. Como su naturaleza lo describe, este recurso fue el único que dejó sus puertas abiertas para que bares y restaurantes se movilizaran rápidamente hacia sus clientes y continuarán operando. A pesar de que muchos países no presentaban interés en aplicaciones de delivery, en el 2020 se registraron aumentos en los más rezagados. María Bertorch, experta en la industria de servicios alimentarios en NPD Group, compañía estadounidense de investigación de mercado, expone a los países anglosajones como los protagonistas de este cambio. “En Francia, sólo 6% de los “pedidos se realizaron en entrega” en el 2020, frente a 3% en el 2019. En Gran Bretaña, esta proporción fue del 17% el año pasado, frente al 9% en el 2019”. De igual manera, en una encuesta que hizo Deliveroo, una app de Delivery en España, leí acerca de cómo el 40% de los negocios asociados a la plataforma aseguraban que se hubiesen visto obligados a cerrar en los próximos seis meses si no fuese por la implementación del delivery a su modelo de negocios. Es decir, hoy tuvieran sus puertas