Sin duda el mundo de la gastronomía ha evolucionado a través de los años, en un principio en el arte culinario solo se destacaban los hombres y eran estos los que se llevaban todo el protagonismo, menciones honoríficas y los premios cada año. Evidentemente, esto ha cambiado, en la actualidad tanto el hombre como la mujer son reconocidos. A propósito del mes de la mujer, me ha gustado la idea de hacer una lista de mujeres que han enaltecido este apasionante mundo de la gastronomía.  Sin orden especial, empiezo con Elena Arzak, que gracias a su dedicación e innovación en el sector, fue reconocida en el año 2012 como la mejor chef mujer del planeta. Arzak estudió hotelería en Suiza y dentro de su trayectoria recorrió grandes cocinas de Europa, como Le Vivarois en Francia. Asimismo, posee tres estrellas Michelin.  Por otro lado, está la chef Begoña Rodrigo, también conocida como “la cocinera valiente”. Resultado de su creatividad, Begoña fue la primera ganadora de la edición de Top Chef España y en el 2014 fue nombrada la mejor cocinera de la comunidad Valenciana. Su arte culinario está centrado en los productos de su tierra y en el 2020 su restaurante La Salita