El champán que eliges cuando sabes que es el verdadero amor.

¿Hay algo más romántico que compartir una botella de champán con la persona que amas el día de San Valentín?

Bueno, eso depende del champán. Su elección debe reflejar su relación. ¿Está seco? ¿Clásico? ¿Burbujeante? ¿Barato? ¿Mágico? ¿O quizás algo que preferirías guardar en el sótano?

Sin embargo, si no tiene precio y es eterno, considere Agrapart et Fils Cuvée Experience.

Ubicado en una parcela comparativamente pequeña de 12 hectáreas (Veuve Clicquot se cultiva en 390 hectáreas) fuera del pueblo de Avize, en el corazón de la Côte de Blancs, este dominio histórico ha sido administrado por una familia desde 1894. El patriarca actual, Pascal Agrapart, es un hombre que es tan apasionado por la tierra en la que ha crecido como por el vino … o más.

Por amor al vino

Los terrenos del dominio todavía se mantienen manualmente, utilizando muchos métodos del siglo XIX. La reciente Venus Cuvée recibió su nombre del caballo arado que trabajaba la tierra.

Agrapart no usa productos químicos para tratar su tierra y comenzó la primera pila de abono de la aldea. Pero este enfoque respetuoso con el medio ambiente no es una táctica de marketing, es simplemente la forma en que Agrapart cree que se deben hacer las cosas.

También funciona: Agrapart et Fils alberga algunas de las cepas más antiguas de la región, muchas de las cuales tienen más de 60 años.

Para Agrapart y su familia, la elaboración del vino es un trabajo de amor. No corta esquinas. Todo lo contrario. The Cuvée Experience es el único champán del mundo que es 100% vino. Crear un champán sin levadura, azúcar o dosis requiere una ardua cantidad de trabajo. Pero el resultado es puro y raro. Solo produce este Cuvee cuando dos añadas sucesivas cumplen con los estándares inimaginablemente altos de Agrapart.

Agrapart produce un puñado de otros Cuvées codiciados, cada uno con nombres que rinden homenaje a cómo y dónde se hicieron. En total, Agrapart et Fils fabrica solo 100.000 botellas de champán cada año. En comparación, Moet produce 28 millones de botellas al año en todas sus marcas.

Como toda buena historia de amor, conseguir una botella de champán de Agrapart et Fils requiere trabajo y compromiso. Pero, una vez que lo tienes, no hay nada más satisfactorio.

Entonces, si decides compartir una botella de Agrapart et Fils el día de San Valentín, asegúrate de que sea un amor duradero. Porque el recuerdo de este champagne te acompañará durante mucho tiempo.