A medida que iniciamos el segundo semestre del año, es fundamental detenernos y reflexionar sobre las tendencias emergentes del mercado. Esta pausa nos permitirá tomar decisiones informadas y, si es necesario, ajustar nuestros objetivos para garantizar resultados óptimos en nuestros negocios. Es el momento adecuado para evaluar qué aspectos del sector continúan vigentes y cuáles requieren modificaciones para adaptarnos a las nuevas realidades del mercado. Si, al igual que yo, eres un apasionado del sector turístico, te invito a acompañarme en este análisis sobre la evolución del turismo en lo que resta del año. Experiencias Únicas Hace unas semanas discutimos sobre el turismo de bienestar y cómo esta categoría ha ganado relevancia debido a que los viajeros actuales buscan mejorar su calidad de vida. Esta tendencia está estrechamente ligada al turismo de lujo. Según Hosteltur, este tipo de turismo sigue en auge, ya que los viajeros priorizan un estilo de vida que promueve tanto el bienestar exterior como interior. Esto implica que los destinos serán valorados por las actividades que ofrezcan, como experiencias espirituales, gastronómicas y físicas. La demanda por experiencias exclusivas y transformadoras sigue creciendo, y es una oportunidad que no debemos dejar pasar. Turismo Sostenible La conciencia ambiental está cada día más presente

Aunque el panorama económico ha sido incierto, la industria de bienes y experiencias de lujo ha logrado un avance significativo en 2022, y se espera una mayor expansión en los próximos años, a pesar de las turbulencias económicas. Estos hallazgos provienen de la 21ª edición del Estudio de Lujo de Bain & Company-Altagamma, una colaboración entre Bain & Company y Fondazione Altagamma, la asociación comercial de fabricantes italianos de productos de lujo. El mercado global de lujo analizado por Bain & Company abarca tanto bienes de lujo como experiencias. Comprende nueve segmentos, encabezados por automóviles de lujo, hospitalidad de lujo y bienes personales de lujo, que juntos representan más del 80% del mercado total. Después de una contracción severa en 2020 debido a la pandemia de Covid-19, el mercado se recuperó a €1.15 billones en 2021 y sorprendió a todos en 2022 al crecer entre un 19% y un 21%, según nuestras estimaciones. Con esta sólida base de datos y proyecciones, exploraremos ahora las principales tendencias gastronómicas que están definiendo el sector de lujo. Desde el enfoque en productos veganos hasta la apreciación de ingredientes raros y exóticos, descubriremos cómo las últimas tendencias están cautivando los paladares más exigentes y transformando la