Transformación y digitalización, el futuro de la restauración
La conversación en torno al sector de los alimentos y bebidas está en constante crecimiento. En el primer trimestre de 2022, se ha producido un aumento del 19% en las conversaciones online acerca de cenar fuera, restaurantes, bares, comida y bebida en comparación con el periodo anterior.
Los amantes de la gastronomía estamos dispuestos a explorar restaurantes nuevos y no tan nuevos conforme a la recuperación económica. Si bien la innovación representa un elemento clave para el futuro del sector y lo está siendo en el presente, el mercado de la restauración está viviendo un momento de transformación y digitalización, que precisa una inversión profesional que permita la creación de empresas sólidas y de alto potencial.
Considero que el restaurante NÜA Smart Restaurant es un gran ejemplo, y es que se trata del primer restaurante inteligente de Europa en España, ambientado de luces futuristas, pantallas LED y mesas interactivas de pantallas táctiles, aplicando la tecnología como aliada con un concepto diferente e innovador.
Asimismo, el futuro está llegando al mercado de la restauración, la transformación digital ha cambiado las acciones del mercado de la restauración. El sector ha desarrollado la capacidad de reinventarse, utilizando herramientas tecnológicas en sus acciones digitales, en ofrecer personalización y experiencia diferencial a los clientes, oportunidades de ventas y agilización del proceso de compra, ayudando a los negocios a ser más eficientes, atractivos, rentables y sostenibles.
¡Sin duda el camino a la transformación digital es impresionante!
Turismo Sostenible en el 2024: Una Oportunidad de Innovación y Atracción
El turismo sostenible es una tendencia creciente en el mundo actual, y este año se perfila como un período lleno de innovaciones y experiencias conscientes para los viajeros que desean enriquecerse mientras respetan el entorno que exploran. A continuación, te presento dos tendencias clave en el turismo consciente que podrían inspirar tu próximo viaje. Optar por uso de plataformas para viajes sostenibles: Una de las formas más destacadas en que los viajeros pueden abrazar el turismo sostenible es a través del uso de plataformas especializadas. Ante la creciente demanda de alternativas de hospedaje más allá de los tradicionales hoteles, Ecobnb emerge como una solución para los viajeros conscientes que desean minimizar su huella ambiental durante su estadía. Esta plataforma ofrece una amplia gama de opciones de alojamiento sostenible, desde encantadoras cabañas en entornos naturales hasta modernas casas ecológicas. Cuenta con una interfaz intuitiva, similar a la de Airbnb, Ecobnb permite a los usuarios seleccionar fácilmente el destino deseado, fechas contempladas y número de personas a considerar. Además de facilitar la reserva, la plataforma promueve activamente la reducción de emisiones de CO2 y el ahorro de agua, convirtiendo cada experiencia en un acto positivo para el planeta. Un paso más al turismo regenerativo: Por otro lado,
Espacios co-working en hoteles: la unión del trabajo y el ocio
En los últimos años, hemos sido testigos de una evolución intrigante en la industria hotelera, una evolución que fusiona de manera impecable la línea entre trabajo y ocio. Los espacios de co-working en hoteles representan una respuesta progresista a las crecientes demandas del viajero moderno. Como un empresario experimentado con un ojo agudo para las tendencias emergentes, he observado de cerca el ascenso de este fenómeno y su prometedora trayectoria de crecimiento. Profundicemos en los detalles, apoyados por datos e insights, para entender mejor cómo los espacios de co-working en hoteles están moldeando el futuro del viaje y el trabajo. El ascenso del nómada digital Antes que nada, el concepto de nomadismo digital – trabajar remotamente mientras se viaja por el mundo – ha ganado una popularidad sustancial durante la última década. Un informe de MBO Partners encontró que había 10.9 millones de nómadas digitales estadounidenses en 2020, un aumento del 49% respecto al año anterior. Para el 2023, esta cifra aumentó en un 131% con 17.3 millones de trabajadores que se describen a sí mismos como nómadas digitales. Este auge en el nomadismo digital ha impulsado a la industria hotelera a innovar, llevando al nacimiento de los espacios de co-working en hoteles. Espacios de
Europa vs. Latinoamérica: cuál es el enfoque predominante de los destinos turísticos
En el amplio espectro del turismo global, las preferencias de los viajeros juegan un papel determinante en el desarrollo y la popularidad de los destinos turísticos. Europa y América Latina, cada una con sus características distintivas, han adaptado sus propuestas para satisfacer los intereses y demandas de los turistas internacionales. Europa y América Latina son regiones con una demanda de turistas inigualable, ¿pero qué es lo que realmente buscan los viajeros al elegir entre Europa y América Latina? Europa: cultura e historia Europa continúa siendo un imán para viajeros en busca de una profunda inmersión cultural e histórica. Según un estudio de la Asociación de Operadores Turísticos Europeos, los viajeros eligen Europa por su rica herencia cultural, sus icónicos monumentos y museos, y la oportunidad de experimentar una diversidad de culturas en proximidad cercana. Ciudades como París, Roma, y Barcelona lideran las preferencias gracias a su mezcla única de arte, historia y gastronomía. La sostenibilidad también se está convirtiendo en un factor crucial. Con un creciente número de turistas preocupados por el impacto ambiental de sus viajes, destinos como Ámsterdam y Copenhague que promueven prácticas turísticas sostenibles, están ganando popularidad. Estas ciudades no solo ofrecen una rica experiencia cultural, sino que también permiten