Los desafíos de empleo en el sector turístico, qué dicen los expertos sobre cómo supéralos
El sector turístico, conocido por su dinamismo y su contribución significativa a la economía global, se enfrenta a una serie de desafíos en lo que respecta al empleo. Desde la escasez hasta la alta rotación del personal, estos obstáculos pueden obstaculizar el crecimiento y la calidad del servicio en la industria. ¿Qué dicen los expertos sobre cómo superar estos desafíos?
Escasez de personal: un desafío global
Según un informe reciente de la Organización Mundial del Turismo (OMT), la industria turística enfrenta una escasez alarmante de personal en todo el mundo, con una brecha que se estima en millones de puestos vacantes. Esta situación, exacerbada por factores como el envejecimiento de la población laboral y la falta de programas de capacitación adecuados, presenta un desafío significativo para los empleadores en el sector.
Caroline Benard, experta en gestión hotelera, señala que la clave para superar esta escasez radica en la adopción de enfoques innovadores en la contratación y retención de talento. Benard destaca la importancia de establecer asociaciones con instituciones educativas y programas de formación para fomentar una línea de suministro de talento más sólida y adaptable a las necesidades cambiantes del sector.
Alta rotación del personal: Impacto en la calidad del servicio
Otro desafío que enfrenta el sector turístico es la alta rotación del personal, especialmente en roles clave como el de gerentes y supervisores. Esta rotación no solo afecta la estabilidad operativa de los negocios, sino que también puede tener un impacto negativo en la calidad del servicio ofrecido a los clientes.
Según datos de la Asociación Internacional de Hoteles y Restaurantes (AIHR), el costo de reemplazar a un empleado puede ascender a más del 200% del salario anual del puesto, revelando la magnitud del desafío que enfrentan los empleadores para mantener una fuerza laboral estable y comprometida.
Para abordar este problema, expertos en gestión de recursos humanos en la industria turística sugieren la implementación de estrategias de compromiso y desarrollo profesional. El enfoque en el bienestar de los empleados, el reconocimiento y las oportunidades de crecimiento puede ayudar a aumentar la retención del personal y, en última instancia, mejorar la calidad del servicio ofrecido.
Enfoque en la participación del empleado
La participación del empleado emerge como un factor crítico para el éxito en el sector turístico. Un estudio realizado por la Escuela de Hotelería de Lausana destaca que los empleados comprometidos no solo son más productivos, sino que también contribuyen significativamente a la satisfacción del cliente y al desempeño general del negocio.
Para fomentar la participación del empleado, los empleadores deben adoptar un enfoque integral que incluya la comunicación abierta, el reconocimiento del desempeño y la creación de un entorno de trabajo positivo y colaborativo. Además, la capacitación continua y el desarrollo de habilidades pueden ayudar a mantener a los empleados comprometidos y motivados a lo largo del tiempo.
La realidad del personal en el turismo es diversa y compleja. A menudo, los trabajadores del sector se enfrentan a una alta variabilidad en las horas de trabajo, incertidumbre laboral y falta de oportunidades de desarrollo profesional. Sin embargo, es esencial que para que podamos superar estos desafíos, los empleadores en el turismo adopten un enfoque holístico que no solo aborde las necesidades inmediatas de personal, sino que también se enfoque en el bienestar a largo plazo y el desarrollo profesional de sus empleados. Al hacerlo, pueden crear un ambiente de trabajo más atractivo y sostenible, que no solo beneficie a los empleados, sino también a la industria en su conjunto.
Fuentes consultadas:
https://insights.shijigroup.com/hospitality-staffing-labor-shortage-2023/
https://www.linkedin.com/pulse/how-overcome-labor-shortage-challenge-hotel-industry-caroline-benard/
https://hospitalityinsights.ehl.edu/employee-engagement-method-hospitality-success
https://www.linkedin.com/pulse/solving-senior-staff-turnover-shortages-tourism-hospitality-power/
La Importancia de Crear Conexiones Duraderas: Una Estrategia Esencial para el Crecimiento Empresarial
Para empresarios con proyecciones a largo plazo, construir conexiones auténticas y estratégicas se convierte en una acción esencial. Más allá de los encuentros profesionales tradicionales, este proceso se trata de una práctica intencional y continua que abre puertas hacia nuevos conocimientos, perspectivas de negocio y oportunidades exclusivas. Conectar de forma genuina con profesionales de diversos sectores no solo enriquece la visión empresarial, sino que también fortalece la resiliencia y la adaptabilidad frente a cambios del mercado, aspectos cruciales para el éxito sostenido. En este contexto, las conexiones adecuadas pueden convertirse en una fuente invaluable de ideas, innovaciones y recursos que potencien el crecimiento mutuo. Además, fortalecer la red profesional requiere identificar con visión y propósito a aquellos con quienes colaborar a lo largo de la trayectoria empresarial. Esto implica no limitarse a contactos inmediatos, sino también acercarse a sectores o perfiles que, aunque diferentes, puedan ser estratégicamente complementarios. Para muchos empresarios, esta diversidad en conexiones amplía el alcance de su negocio, ofrece una perspectiva más amplia/holística y facilita el acceso a oportunidades que de otra manera podrían no estar a su alcance. Mantener y aportar valor a cada relación en el tiempo es clave para cimentar esta red de forma duradera. La
Casos de Éxito: Restaurantes Propulsores en Destinos Turísticos
Movilizar a grandes audiencias y atraer turismo es un desafío, especialmente para quienes buscan posicionar un país o región como destino atractivo. Sin embargo, hoy en día, la influencia de las marcas y figuras en redes sociales ha impulsado tendencias capaces de atraer a turistas ávidos de experiencias únicas, desde platos icónicos hasta conceptos de alta cocina. Un claro ejemplo de este fenómeno es Crumbl Cookies, una franquicia que ha aprovechado el poder viral de TikTok para convertirse en una franquicia codiciada. Estas galletas, consideradas como auténticos obsequios, no solo se han convertido en un referente viral, sino también en una franquicia de alta demanda y valor. Asimismo, muchos restaurantes y productos exclusivos de ciertos países crean un atractivo aún mayor, motivando a los turistas a desplazarse específicamente para experimentar algo auténtico. Este efecto se observa entre los millennials, donde, según una encuesta de App Marketplace News, el 53% de los encuestados ha visitado o pedido en un restaurante que descubrió en TikTok. Algunos destinos turísticos también se distinguen por sus especialidades gastronómicas, las cuales, además de generar identidad cultural, pueden movilizar turismo de forma masiva. México con sus tacos, Japón con el sushi y el ramen, Italia con el gelato, la
Top destinos caracterizados por los hoteles más exclusivos
Al hablar de turismo de alta gama, ciertos hoteles vienen a la mente; no solo ofrecen hospitalidad de primera clase, sino que se han convertido en destinos emblemáticos en sus respectivas ciudades. El turismo de lujo está en auge, y se estima que alrededor del 40% de los viajeros con altos ingresos participan en este tipo de turismo, buscando experiencias que van más allá de lo común. Estos alojamientos de lujo, al brindar experiencias únicas, atraen a viajeros de todo el mundo en busca de algo verdaderamente inolvidable y exclusivo. Un caso de éxito es el Burj Al Arab Jumeirah en Dubái, que por ejemplo, redefine el concepto de exclusividad desde su icónica estructura en forma de vela y su ubicación en una isla privada. Con sus suites de dos niveles, servicio de mayordomo 24/7 y transporte en helicóptero o Rolls-Royce, este hotel ofrece un nivel de servicio inigualable que convierte cada estadía en una experiencia de lujo extremo. Mientras que por el otro lado, en Nueva York, The Plaza Hotel continúa siendo un símbolo del glamour y la historia estadounidense, atrayendo a huéspedes en busca de una experiencia clásica en el corazón de Manhattan. Estos destinos no solo representan ejemplos de