Restaurantes con estrella Michelín en Nueva York
Desde 1936 se reconocen a los restaurantes con estrellas Michelín, calificándolas en tres pilares, siendo estos calidad, creatividad y delicadeza en los platos servidos. Desde sus inicios, Michelín ha estado creando la reconocida “Guía Michelín”, la cual consiste en una crítica gastronómica con el fin de recomendar lugares con las mejores referencias culinarias. Hoy les recomiendo los restaurantes destacados en Nueva York con estrellas Michelín que sin dudas debes visitar en tu próximo viaje.
Sin duda no cualquier restaurante consigue una estrella Michelín… y mucho menos tres. Si eres amante del vino no puedes dejar de visitar Chef’s Table ubicado en Brooklyn Fare posee tres estrellas Michelín, protagonizado por chef César Ramírez, de hecho es el único restaurante de la zona que ha obtenido tres estrellas. El precio aproximado para degustar su menú es $430 us por persona. Chef’s Table se caracteriza por sus distintivos vinos, recibiendo premios por su extensa y cautelosa bodega.
Este restaurante tiene la particularidad de que no puedes hacer fotos ni video según el chef Ramírez, es con la intención “para que los comensales se concentren en una sola cosa: comer”.
En esta ruta no puedo dejar de mencionar a Blue Hill ubicado en Stone Barns, por el chef Dan Barber este restaurante posee dos estrellas Michelín. Cabe destacar, que este es el primer restaurante en recibir una estrella Michelín verde en el 2021, siendo reconocidos por su compromiso con la gastronomía sostenible y el medio ambiente. Blue Hill se caracteriza por sus productos frescos y locales, manteniendo una estrecha colaboración con productores locales como granjeros y pescadores.
Como bien decía Confucio “saber comer es saber vivir”, ya sabes que para tu próximo viaje a la ciudad que nunca duerme deberás preparar tu bolsillo y estómago para degustar de buena gastronomía.
Turismo Sostenible en el 2024: Una Oportunidad de Innovación y Atracción
El turismo sostenible es una tendencia creciente en el mundo actual, y este año se perfila como un período lleno de innovaciones y experiencias conscientes para los viajeros que desean enriquecerse mientras respetan el entorno que exploran. A continuación, te presento dos tendencias clave en el turismo consciente que podrían inspirar tu próximo viaje. Optar por uso de plataformas para viajes sostenibles: Una de las formas más destacadas en que los viajeros pueden abrazar el turismo sostenible es a través del uso de plataformas especializadas. Ante la creciente demanda de alternativas de hospedaje más allá de los tradicionales hoteles, Ecobnb emerge como una solución para los viajeros conscientes que desean minimizar su huella ambiental durante su estadía. Esta plataforma ofrece una amplia gama de opciones de alojamiento sostenible, desde encantadoras cabañas en entornos naturales hasta modernas casas ecológicas. Cuenta con una interfaz intuitiva, similar a la de Airbnb, Ecobnb permite a los usuarios seleccionar fácilmente el destino deseado, fechas contempladas y número de personas a considerar. Además de facilitar la reserva, la plataforma promueve activamente la reducción de emisiones de CO2 y el ahorro de agua, convirtiendo cada experiencia en un acto positivo para el planeta. Un paso más al turismo regenerativo: Por otro lado,
Espacios co-working en hoteles: la unión del trabajo y el ocio
En los últimos años, hemos sido testigos de una evolución intrigante en la industria hotelera, una evolución que fusiona de manera impecable la línea entre trabajo y ocio. Los espacios de co-working en hoteles representan una respuesta progresista a las crecientes demandas del viajero moderno. Como un empresario experimentado con un ojo agudo para las tendencias emergentes, he observado de cerca el ascenso de este fenómeno y su prometedora trayectoria de crecimiento. Profundicemos en los detalles, apoyados por datos e insights, para entender mejor cómo los espacios de co-working en hoteles están moldeando el futuro del viaje y el trabajo. El ascenso del nómada digital Antes que nada, el concepto de nomadismo digital – trabajar remotamente mientras se viaja por el mundo – ha ganado una popularidad sustancial durante la última década. Un informe de MBO Partners encontró que había 10.9 millones de nómadas digitales estadounidenses en 2020, un aumento del 49% respecto al año anterior. Para el 2023, esta cifra aumentó en un 131% con 17.3 millones de trabajadores que se describen a sí mismos como nómadas digitales. Este auge en el nomadismo digital ha impulsado a la industria hotelera a innovar, llevando al nacimiento de los espacios de co-working en hoteles. Espacios de
Europa vs. Latinoamérica: cuál es el enfoque predominante de los destinos turísticos
En el amplio espectro del turismo global, las preferencias de los viajeros juegan un papel determinante en el desarrollo y la popularidad de los destinos turísticos. Europa y América Latina, cada una con sus características distintivas, han adaptado sus propuestas para satisfacer los intereses y demandas de los turistas internacionales. Europa y América Latina son regiones con una demanda de turistas inigualable, ¿pero qué es lo que realmente buscan los viajeros al elegir entre Europa y América Latina? Europa: cultura e historia Europa continúa siendo un imán para viajeros en busca de una profunda inmersión cultural e histórica. Según un estudio de la Asociación de Operadores Turísticos Europeos, los viajeros eligen Europa por su rica herencia cultural, sus icónicos monumentos y museos, y la oportunidad de experimentar una diversidad de culturas en proximidad cercana. Ciudades como París, Roma, y Barcelona lideran las preferencias gracias a su mezcla única de arte, historia y gastronomía. La sostenibilidad también se está convirtiendo en un factor crucial. Con un creciente número de turistas preocupados por el impacto ambiental de sus viajes, destinos como Ámsterdam y Copenhague que promueven prácticas turísticas sostenibles, están ganando popularidad. Estas ciudades no solo ofrecen una rica experiencia cultural, sino que también permiten