Formando Líderes Gastronómicos: Katy Paola Rosario y su Experiencia en el Basque Culinary Center
Katy Paola Rosario, una joven apasionada y entusiasta por la cocina, ha dejado su huella en el mundo gastronómico de San Sebastián, España. Su talento fue reconocido cuando obtuvo una beca en el prestigioso Basque Culinary Center, gracias a su extraordinaria participación en la última edición de Cocina Creativa. Este proyecto, impulsado en colaboración con el Instituto Nacional de Formación Técnico Profesional (INFOTEP), va más allá de la enseñanza tradicional y se convierte en un verdadero catalizador de oportunidades para la juventud dominicana. Durante cinco intensas semanas, Katy se dedicó a perfeccionar sus técnicas culinarias, participando en un programa que desafía y expande los conocimientos de los estudiantes. Bajo la guía de renombrados chefs, Katy no solo mejoró sus habilidades, sino que también adquirió nuevas técnicas que la preparan para enfrentar los desafíos del competitivo mundo gastronómico. A pesar de la intensidad del programa, Katy describe su experiencia como increíble. "He aprendido que la perseverancia, la resistencia, la disciplina y el optimismo nos pueden llevar lejos. Gracias a los maestros que me han enseñado en este corto tiempo
Ganadora de la 3era edición DCC 2023
Después de explorar con ustedes el cierre de la cuarta edición del Diplomado de Cocina Creativa, donde jóvenes dominicanos dedicaron su esfuerzo y determinación para destacar en la competencia, es un privilegio presentarles la entrevista con la ganadora, Kathy Rosario, quien no solo se distingue como la primera mujer en alzarse con la victoria en este concurso, sino que también se erige como un ejemplo palpable de perseverancia en la búsqueda de metas profesionales. Kathy, como ella misma destaca, no experimentó su primera incursión en la competencia, sino su segunda, y a pesar de los desafíos, persistió en su lucha por el avance en su carrera profesional. En este tenor, es un honor compartir la conversación exclusiva con la reciente ganadora del Diplomado: Muy buenos días, mi nombre es Kathy Paola Rosario Gil, soy de Pimentel, una provincia que pertenece a la fachada San Francisco de Macorís. ¿Qué te llevó a participar en el diplomado de cocina creativa y cómo te sientes al haber sido seleccionada como ganadora? Kathy Rosario: Lo primero que me motivó para participar en esta competencia fue el deseo de crecer, superarme y demostrar que una mujer puede hacerlo, incluso sola. El año pasado participé, pero no llegué, no lo logré,
Talentos emergentes brillan en el Diplomado de Cocina Creativa 2023
Una iniciativa que transforma sueños en realidades y da un giro extraordinario al futuro gastronómico dominicano. Es con gran alegría y satisfacción que comparto con ustedes el cierre de la cuarta edición del Diplomado de Cocina Creativa, una iniciativa que, con orgullo, respaldo y patrocino para impulsar el talento gastronómico dominicano. Este proyecto, gestado en colaboración con el Instituto Nacional de Formación Técnico Profesional (INFOTEP), ha demostrado ser un semillero de habilidades culinarias excepcionales y ha dejado una marca indeleble en la escena gastronómica de la República Dominicana. Este año, hemos tenido el placer de presenciar un hito especial: la victoria de una mujer, Katy Paola Gil, quien destacó como la merecida ganadora de esta edición. En una muestra clara de la creciente presencia femenina en la escena culinaria dominicana, Kathy no solo se lleva consigo el título de campeona, sino también una valiosa beca para participar en un taller de perfeccionamiento de técnicas culinarias en el renombrado Basque Culinary Center de España. Me enorgullece ser partícipe de esta experiencia transformadora para 25 jóvenes de la zona Este de la República Dominicana, quienes, con dedicación y pasión, han elevado sus habilidades culinarias a nuevas alturas. El cierre de la cuarta edición del Diplomado de
Diplomado Cocina Creativa 2023
En el dinámico mundo de la gastronomía, me complace anunciar con gran entusiasmo la llegada de la tercera edición del Diplomado Cocina Creativa 2023, un proyecto que va más allá de la enseñanza y se convierte en un catalizador de oportunidades para la juventud dominicana. Este programa, que surgió como una visión para empoderar a jóvenes apasionados por la gastronomía, se ha convertido en una plataforma para descubrir y nutrir el talento local. Al respaldar este diplomado, mi objetivo es brindar a estos jóvenes no solo habilidades culinarias avanzadas, sino también abrir puertas hacia un futuro en el que su creatividad pueda brillar en la escena gastronómica mundial. La iniciativa de enviar al estudiante más destacado a la prestigiosa escuela culinaria Basque Culinary Center en España continúa, ofreciendo una experiencia única que va más allá de las fronteras geográficas y culturales. Este año, al igual que en ediciones anteriores, buscamos destacar la innovación, la pasión y el compromiso con la excelencia en la cocina. Espero que este diplomado sea el trampolín para nuevos horizontes, nuevas conexiones y, sobre todo, para el florecimiento del talento dominicano en la escena internacional. Al continuar apoyando iniciativas como esta, contribuimos no solo al desarrollo individual de los