¿Cómo están afectando las tendencias de TikTok a los hábitos alimentarios de la nueva generación?
Vivimos en una era digital en constante evolución, donde las redes sociales han transformado la forma en que nos comunicamos, consumimos contenido y, sí, incluso la manera en que comemos. Entre estas plataformas, TikTok se ha destacado como un fenómeno cultural, especialmente entre la generación más joven.
No es novedad anunciar que TikTok se ha convertido en una de las redes sociales más influyentes, de hecho, en apenas dos años, ha logrado formar parte de las redes sociales con más usuarios activos y registrar una facturación de más de 9.000 millones de dólares estadounidenses solo en 2022.
Pero, más allá de los videos de baile y entretenimiento, TikTok ha demostrado ser un terreno fértil para explorar el mundo de la comida y las bebidas. Según datos de News Room TikTok, el 68% de los usuarios de TikTok han descubierto alguna marca de comida o bebida al verla en la plataforma y el 46% han comprado algún producto de comida o bebida después de verlo en TikTok. Además, el 72% de esas compras no fueron planificadas.
Una de las formas más notables en que TikTok está afectando los hábitos alimentarios es a través de las tendencias de comida viral. Los videos que presentan recetas ingeniosas y deliciosas pueden volverse virales en cuestión de horas. ¿El resultado? Los usuarios, en su mayoría jóvenes, sienten la necesidad de probar estas creaciones culinarias por sí mismos. Por ejemplo, la receta de «pan de TikTok«, que involucra solo tres ingredientes y pocos pasos, se volvió extremadamente popular y tuvo un impacto significativo en la forma en que los jóvenes ven la preparación de alimentos.
Pero no todo se reduce a la creación de recetas o platos ingeniosos. TikTok también ha demostrado su capacidad para generar tendencias e influenciar a la industria alimentaria en su conjunto. Por ejemplo, las campañas publicitarias virales creadas tanto por personas influyentes como por usuarios comunes, han llevado a un aumento en la demanda de ciertos alimentos y bebidas.
Sin embargo, el contexto económico actual desempeña un papel en la transformación de los hábitos alimentarios de la generación Z. El aumento del costo de vida, la inflación y las recesiones económicas hacen que la gestión de los gastos sea una consideración crítica al decidir qué comer. Los jóvenes se están volviendo más conscientes de su presupuesto y buscan opciones de alimentos que sean deliciosas, accesibles y, a menudo, caseras.
Entonces, ¿qué significa todo esto para la industria de alimentos y bebidas? Significa que la creatividad y la autenticidad son más valiosas que nunca. Los restaurantes y las marcas no solo deben estar dispuestos a adaptarse y participar en conversaciones virales, sino también ofrecer experiencias que satisfagan las necesidades de los consumidores sin sacrificar el sabor y la calidad en orden para prosperar en esta nueva era gastronómica digital.
En conclusión, las tendencias de redes sociales, como las que vemos en plataformas como TikTok, están impulsando cambios en la forma en que se prepara, se presenta y se consume la comida. A medida que la generación Z y las generaciones futuras continúen utilizando estas plataformas, la industria de alimentos y bebidas tendrá que adaptarse y evolucionar para satisfacer sus demandas de autenticidad, creatividad y experiencias culinarias únicas. La gastronomía en la era digital está en constante evolución, y aquellos que comprendan y abracen estos cambios estarán mejor posicionados para tener éxito en este nuevo paisaje culinario.
Fuentes consultadas:
https://progressivegrocer.com/how-gen-z-and-tiktok-are-shaping-food-trends
Espacios co-working en hoteles: la unión del trabajo y el ocio
En los últimos años, hemos sido testigos de una evolución intrigante en la industria hotelera, una evolución que fusiona de manera impecable la línea entre trabajo y ocio. Los espacios de co-working en hoteles representan una respuesta progresista a las crecientes demandas del viajero moderno. Como un empresario experimentado con un ojo agudo para las tendencias emergentes, he observado de cerca el ascenso de este fenómeno y su prometedora trayectoria de crecimiento. Profundicemos en los detalles, apoyados por datos e insights, para entender mejor cómo los espacios de co-working en hoteles están moldeando el futuro del viaje y el trabajo. El ascenso del nómada digital Antes que nada, el concepto de nomadismo digital – trabajar remotamente mientras se viaja por el mundo – ha ganado una popularidad sustancial durante la última década. Un informe de MBO Partners encontró que había 10.9 millones de nómadas digitales estadounidenses en 2020, un aumento del 49% respecto al año anterior. Para el 2023, esta cifra aumentó en un 131% con 17.3 millones de trabajadores que se describen a sí mismos como nómadas digitales. Este auge en el nomadismo digital ha impulsado a la industria hotelera a innovar, llevando al nacimiento de los espacios de co-working en hoteles. Espacios de
Europa vs. Latinoamérica: cuál es el enfoque predominante de los destinos turísticos
En el amplio espectro del turismo global, las preferencias de los viajeros juegan un papel determinante en el desarrollo y la popularidad de los destinos turísticos. Europa y América Latina, cada una con sus características distintivas, han adaptado sus propuestas para satisfacer los intereses y demandas de los turistas internacionales. Europa y América Latina son regiones con una demanda de turistas inigualable, ¿pero qué es lo que realmente buscan los viajeros al elegir entre Europa y América Latina? Europa: cultura e historia Europa continúa siendo un imán para viajeros en busca de una profunda inmersión cultural e histórica. Según un estudio de la Asociación de Operadores Turísticos Europeos, los viajeros eligen Europa por su rica herencia cultural, sus icónicos monumentos y museos, y la oportunidad de experimentar una diversidad de culturas en proximidad cercana. Ciudades como París, Roma, y Barcelona lideran las preferencias gracias a su mezcla única de arte, historia y gastronomía. La sostenibilidad también se está convirtiendo en un factor crucial. Con un creciente número de turistas preocupados por el impacto ambiental de sus viajes, destinos como Ámsterdam y Copenhague que promueven prácticas turísticas sostenibles, están ganando popularidad. Estas ciudades no solo ofrecen una rica experiencia cultural, sino que también permiten
Explorando los hábitos de viaje de la Generación Z y los Millennials
Imagínate cerrar los ojos y al abrirlos te encuentras planeando tu próxima aventura. No es un deseo pasajero, sino un reflejo de un estilo de vida que está tomando fuerza entre las generaciones más jóvenes. Hoy, la Generación Z y Millennials están redefiniendo lo que significa viajar, infundiendo sus valores, preferencias y la tecnología en el corazón de sus experiencias de viaje. Este artículo ofrece una mirada detallada a esos hábitos emergentes partiendo de los comportamientos y preferencias de viaje de estas generaciones. Una de las características más notables de la generación Z y Millennials es su enfoque en viajar con frecuencia, priorizando las experiencias y aventuras sobre la acumulación de bienes materiales. Esta inclinación refleja un deseo más amplio de vivir de manera plena y coleccionar momentos en lugar de objetos. Sostenibilidad: un factor clave La sostenibilidad (al igual que en otros sectores) es un elemento crítico en las decisiones de la Generación Z y los Millennials. Estas generaciones prefieren marcas y empresas que demuestran un compromiso auténtico con la sostenibilidad y la responsabilidad social. Según un artículo en Conciencia Eco, la Generación Z ha mostrado un fuerte compromiso con el medio ambiente y el cambio social, influenciando incluso las decisiones de consumo de