La sostenibilidad como palabra del 2023
Mostrarse como una empresa responsable es una tarea difícil. Sin embargo ,es rentable. Para este 2023, el rol de las empresas de cara a la sostenibilidad debe de considerar y mantener un equilibrio entre los impactos sociales, ambientales y el desarrollo. En un mundo que se encuentra en constante cambio y las empresas se enfrentan a desafíos sin precedentes, las grandes marcas se ven obligadas a tomar medidas responsables que sostengan nuevos parámetros de desarrollo sostenible. La incertidumbre sobre el futuro, la incorporación de nuevas tecnologías y el manejo financiero son solo algunos de los retos que estremecerán el modelo de trabajo y de gestión de las empresas. Según el Pacto Mundial de la Red Española, estas son algunas de las tendencias empresariales que marcarán el 2023 en materia de sostenibilidad. Transformación digital. La innovación digital y la sostenibilidad van de la mano, para este año se espera que los procesos sean más automatizados y la gestión de trabajo mucho más dinámica y flexible, mejorando las condiciones humanas y de producción. Sostenibilidad en las cadenas de suministro. A raíz de la necesidad de establecer medidas de resiliencia y gestionar los posibles riesgos desde un enfoque económico, ambiental y social, las cadenas de suministro tienen
La inteligencia artificial en el sector turístico
Es evidente cómo la evolución de la tecnología y la IA están modificando las capacidades operativas de los sectores e industrias de comercio a nivel mundial. Los procesos se están optimizando y las empresas pueden ofrecer mejores productos y servicios a sus consumidores. Efectivamente, la IA ha llegado para quedarse y lo que ahora puede parecer sorprendente, se convertirá en algo normal de nuestra vida cotidiana. Hoy hablaré específicamente de cómo esta innovación tecnológica revoluciona el sector turístico y el performance de los hoteles. La inteligencia artificial dispone de numerosas aplicaciones en el sector turístico, impactando tanto la experiencia del consumidor como el modelo operativo de las empresas. Veamos un poco más: Captación de clientes. Con la IA será mucho más fácil atraer clientes, donde el sistema de búsqueda se vuelve cada vez más personalizado y las empresas desarrollan estrategias de marketing que se adaptan a las solicitudes y preferencias del consumidor. Gracias a esto se reduce el número de opciones, se agilizan los procesos y las recomendaciones se ajustan precisamente a los intereses del cliente. Planes comerciales. Las empresas basan la elaboración de su plan comercial en estrategias que mejoren y dinamicen la experiencia de los consumidores, maximizando la competitividad y apuntando al
Las 5 principales tendencias de emprendimiento en el 2023
La era digital ha traído consigo un universo de oportunidades, la tecnología y la información han llegado para facilitarnos la creación de nuevos proyectos e ideas. La realidad es que, la pandemia de la Covid-19 ha marcado un antes y después en términos de gestión empresarial, dando espacio a la transformación digital e innovaciones de negocios. Las predicciones nos dicen que el 2023 será un excelente año para emprender e invertir en aquellas ideas que rebotan constantemente en nuestras mentes, así que, si eres de las personas que sabe identificar las oportunidades que nos brinda la tecnología y la interconectividad, este artículo es para ti. Negocios web 3.0. La tecnología que se esconde en la web 3.0 se basa en un sistema blockchain que permite nuevas ideas y modelos de negocios, democratizando la capacidad de crear empresas de valor y ofreciendo servicios como soluciones financieras sin la necesidad de tener a otras compañías de intermediarios. Por ejemplo, la web 3.0 posibilitará transacciones entre usuarios o empresas a nivel mundial sin tener que pasar por un proceso de espera y pagar las tarifas de los bancos. Diseño de apps. Los diseñadores de aplicaciones están experimentando una alta demanda dentro del mercado, generando que grandes compañías
La expansión internacional de las marcas hoteleras
Con el surgimiento de la globalización el mercado del turismo se torna cada vez más competitivo y desafiante, la industria hotelera va creciendo exponencialmente provocando que las marcas se focalicen en el crecimiento y el avance de sus hoteles. Gracias a esto, las marcas hoteleras concentran su gestión de mercado en estrategias de internacionalización que impulsen el desarrollo de sus marcas en distintas localidades geográficas, ofreciendo nuevos productos y servicios según los recursos que sirvan de oportunidades. En la industria hotelera, la cuota de mercado complica la distinción de los productos y servicios que ofrecen los hoteles, ocasionando que las cadenas hoteleras basen su estrategia de internacionalización en contratos de gestión y franquicias. Esta estrategia consiste en la unión de las empresas con el mismo nivel de producción para lograr un nivel superior de alcance, distribución y ventas en el mercado. Conforme a esto, la internacionalización posee un sin número de beneficios para las marcas hoteleras, a continuación te menciono algunos de ellos: Se reduce la competencia mientras se gana prestigio nacional y regional. Acceso a nuevos mercados y consumidores a nivel global. Se reducen los costes de recursos. Incrementa la lista de proveedores y accionistas al tener tanto poder en el mercado. Se
Profundizando en la industria de la trufa de California
Pocas delicias dicen "buena comida" como las trufas. Notoriamente difíciles de cosechar, estos hongos de lujo pueden costar miles de dólares, lo que los convierte en algunos de los ingredientes más caros. (Como la trufa blanca más grande del mundo, que se vendió por la friolera de $ 61,000 en 2014). Las trufas son de alto mantenimiento. Además de las diferentes especies de trufas que necesitan sus climas y árboles específicos (donde crecen en las raíces), pueden tardar hasta 20 años en desarrollarse. Los hongos también son difíciles de encontrar una vez que están listos, por lo que los cazadores de trufas generalmente necesitan un cerdo o un perro entrenado para que les guíe en la dirección correcta. Después de todo el trabajo de recolección, las trufas solo se mantienen lo suficientemente frescas como para comerlas durante menos de una semana. Estas duras condiciones no solo justifican el alto costo de las trufas, sino que también hacen que cultivarlas en su propio jardín sea un poco más conveniente y rentable. Pregúntele a los agricultores de California. ¿En qué parte del mundo hay trufas? Aunque las trufas requieren una larga lista de detalles antes de que puedan llegar a los restaurantes de renombre mundial, sorprendentemente
¿Es la última llamada de Dry January?
Hace poco escribí sobre el creciente número de nuevas tiendas de botellas sin alcohol que están surgiendo en las principales ciudades, impulsadas por el floreciente movimiento sobrio y curioso. Entonces, puede que te sorprenda saber que una de las tendencias más populares del movimiento, Dry January (cuando las personas dejan el alcohol durante el primer mes del año), está en declive. Escuchó bien: menos personas dicen que están participando en las festividades sobrias de 2023, según una encuesta reciente realizada por Morning Consult. Este año, la cantidad de adultos que dijeron que participarían en Enero Seco se redujo del 19 al 15 por ciento en comparación con el año pasado. Pero la razón por la cual puede sorprenderte. Enero seco hechizo seco Si más adultos están adoptando la sobriedad como un estilo de vida (incluso si es solo un mes), ¿por qué la participación de Dry January se vio afectada? Acabamos de responder a nuestra pregunta. Una de las razones por las que menos personas participan es porque las personas beben menos en general. Esto es especialmente cierto para los millennials. En diciembre de 2021, casi el 70 por ciento dijo que bebía. En diciembre pasado, ese número se redujo al 62 por ciento.
Cierre Cocina Creativa 2022
Así concluyó la tercera edición de Cocina Creativa, donde 20 jóvenes dominicanos trabajaron para potencializar sus conocimientos y habilidades gastronómicas de la mano del Instituto Nacional de Formación Técnico Profesional (INFOTEP). Además, uno de estos jóvenes resultó ganador de una beca completa para perfeccionar sus técnicas culinarias en una de las instituciones académica más destacadas en la gastronomía a nivel mundial, como es el Basque Culinary Center de España. Desde el 2019, el Diplomado Cocina Creativa ha sido un medio de aprendizaje de la mano de grandes profesionales y docentes en materia culinaria, quienes guían y orientan a los jóvenes a alcanzar el siguiente nivel en sus carreras. Fueron 8 semanas retadoras donde los participantes elaboraron platos nuevos, estimulando la creatividad y viviendo la realidad del sector gastronómico. Sin duda alguna, para muchos de estos jóvenes la cocina es una forma de transmitir sus alegrías, desarrollar su pasión y vivir nuevas experiencias. En esta edición el diplomado se caracterizó por enseñarles a los participantes los valores esenciales para obtener éxito en el sector de la gastronomía, siendo estos la disciplina, consistencia, perseverancia y creatividad. Sinceramente, me llena de mucho orgullo ver como cada año son más y más los jóvenes que se animan