Es evidente cómo la evolución de la tecnología y la IA están modificando las capacidades operativas de los sectores e industrias de comercio a nivel mundial. Los procesos se están optimizando y las empresas pueden ofrecer mejores productos y servicios a sus consumidores. Efectivamente, la IA ha llegado para quedarse y lo que ahora puede parecer sorprendente, se convertirá en algo normal de nuestra vida cotidiana. Hoy hablaré específicamente de cómo esta innovación tecnológica revoluciona el sector turístico y el performance de los hoteles. La inteligencia artificial dispone de numerosas aplicaciones en el sector turístico, impactando tanto la experiencia del consumidor como el modelo operativo de las empresas. Veamos un poco más: Captación de clientes. Con la IA será mucho más fácil atraer clientes, donde el sistema de búsqueda se vuelve cada vez más personalizado y las empresas desarrollan estrategias de marketing que se adaptan a las solicitudes y preferencias del consumidor. Gracias a esto se reduce el número de opciones, se agilizan los procesos y las recomendaciones se ajustan precisamente a los intereses del cliente. Planes comerciales. Las empresas basan la elaboración de su plan comercial en estrategias que mejoren y dinamicen la experiencia de los consumidores, maximizando la competitividad y apuntando al

La era digital ha traído consigo un universo de oportunidades, la tecnología y la información han llegado para facilitarnos la creación de nuevos proyectos e ideas. La realidad es que, la pandemia de la Covid-19 ha marcado un antes y después en términos de gestión empresarial, dando espacio a la transformación digital e innovaciones de negocios. Las predicciones nos dicen que el 2023 será un excelente año para emprender e invertir en aquellas ideas que rebotan constantemente en nuestras mentes, así que, si  eres de las personas que sabe identificar las oportunidades que nos brinda la tecnología y la interconectividad, este artículo es para ti. Negocios web 3.0. La tecnología que se esconde en la web 3.0 se basa en un sistema blockchain que permite nuevas ideas y modelos de negocios, democratizando la capacidad de crear empresas de valor y ofreciendo servicios como soluciones financieras sin la necesidad de tener a otras compañías de intermediarios.  Por ejemplo, la web 3.0 posibilitará transacciones entre usuarios o empresas a nivel mundial sin tener que pasar por un proceso de espera y pagar las tarifas de los bancos. Diseño de apps. Los diseñadores de aplicaciones están experimentando una alta demanda dentro del mercado, generando que grandes compañías

Con el surgimiento de la globalización el mercado del turismo se torna cada vez más competitivo y desafiante, la industria hotelera va creciendo exponencialmente provocando que las marcas se focalicen en el crecimiento y el avance de sus hoteles. Gracias a esto, las marcas hoteleras concentran su gestión de mercado en estrategias de internacionalización que impulsen el desarrollo de sus marcas en distintas localidades geográficas, ofreciendo nuevos productos y servicios según los recursos que sirvan de oportunidades.  En la industria hotelera, la cuota de mercado complica la distinción de los productos y servicios que ofrecen los hoteles, ocasionando que las cadenas hoteleras basen su estrategia de internacionalización en contratos de gestión y franquicias.  Esta estrategia consiste en la unión de las empresas con el mismo nivel de producción para lograr un nivel superior de alcance, distribución y ventas en el mercado.  Conforme a esto, la internacionalización posee un sin número de beneficios para las marcas hoteleras, a continuación te menciono algunos de ellos: Se reduce la competencia mientras se gana prestigio nacional y regional. Acceso a nuevos mercados y consumidores a nivel global. Se reducen los costes de recursos. Incrementa la lista de proveedores y accionistas al tener tanto poder en el mercado. Se

Pocas delicias dicen "buena comida" como las trufas. Notoriamente difíciles de cosechar, estos hongos de lujo pueden costar miles de dólares, lo que los convierte en algunos de los ingredientes más caros. (Como la trufa blanca más grande del mundo, que se vendió por la friolera de $ 61,000 en 2014). Las trufas son de alto mantenimiento. Además de las diferentes especies de trufas que necesitan sus climas y árboles específicos (donde crecen en las raíces), pueden tardar hasta 20 años en desarrollarse. Los hongos también son difíciles de encontrar una vez que están listos, por lo que los cazadores de trufas generalmente necesitan un cerdo o un perro entrenado para que les guíe en la dirección correcta. Después de todo el trabajo de recolección, las trufas solo se mantienen lo suficientemente frescas como para comerlas durante menos de una semana. Estas duras condiciones no solo justifican el alto costo de las trufas, sino que también hacen que cultivarlas en su propio jardín sea un poco más conveniente y rentable. Pregúntele a los agricultores de California. ¿En qué parte del mundo hay trufas? Aunque las trufas requieren una larga lista de detalles antes de que puedan llegar a los restaurantes de renombre mundial, sorprendentemente

Hace poco escribí sobre el creciente número de nuevas tiendas de botellas sin alcohol que están surgiendo en las principales ciudades, impulsadas por el floreciente movimiento sobrio y curioso. Entonces, puede que te sorprenda saber que una de las tendencias más populares del movimiento, Dry January (cuando las personas dejan el alcohol durante el primer mes del año), está en declive. Escuchó bien: menos personas dicen que están participando en las festividades sobrias de 2023, según una encuesta reciente realizada por Morning Consult. Este año, la cantidad de adultos que dijeron que participarían en Enero Seco se redujo del 19 al 15 por ciento en comparación con el año pasado. Pero la razón por la cual puede sorprenderte. Enero seco hechizo seco Si más adultos están adoptando la sobriedad como un estilo de vida (incluso si es solo un mes), ¿por qué la participación de Dry January se vio afectada? Acabamos de responder a nuestra pregunta. Una de las razones por las que menos personas participan es porque las personas beben menos en general. Esto es especialmente cierto para los millennials. En diciembre de 2021, casi el 70 por ciento dijo que bebía. En diciembre pasado, ese número se redujo al 62 por ciento.

  La industria hotelera está evolucionando rápidamente y con esta, la tecnología. Para este nuevo año se esperan grandes transformaciones a nivel tecnológico que modificarán la operatividad de muchos sectores, optimizando los servicios y las experiencias de los clientes. Hoy les hablaré especialmente de las principales innovaciones tecnológicas que tendrá la industria hotelera este 2023. A raíz de las nuevas tecnologías que van surgiendo es cada vez más retador satisfacer las expectativas y demandas de los consumidores, debido a esto, el sector hotelero tiene la responsabilidad y necesidad de mantenerse al día ante las nuevas tendencias tecnológicas y de adaptarse a las mismas para brindar una experiencia más personalizada a los clientes y no morir frente a la competencia.  A continuación, te mostraré algunas de las principales tendencias tecnológicas que ofrece la industria hotelera y que transforman la manera de brindar experiencias exclusivas a los huéspedes. Pagos sin contacto. Esta tendencia tecnológica goza de mucha relevancia, pues simplifica el proceso de transacciones, volviéndolo mucho más cómodo y rápido. La industria hotelera, al igual que muchas otras, se ha beneficiado considerablemente de la tecnología de los teléfonos móviles y los wearables, gozando de la ventaja de que los clientes pueden realizar sus pagos sin

Este nuevo año se perfila como un momento decisivo para las empresas de servicios turísticos. Los viajes de trabajo, la sostenibilidad y servicios personalizados se posicionan entre las principales tendencias que impactarán la industria turística de acuerdo a las proyecciones impulsadas por Hosteltur, medio dedicado al sector turístico. Entre los principales datos resaltan las reservas de los próximos 12 meses, las cuales superarán las cifras registradas en el 2022, proyectando un crecimiento de un 30%. Dicho dato evidencia que los viajes incrementarán a pesar del contexto económico actual.  Entre dichos pronósticos resaltamos el top 4 tendencias que notaremos este 2023: La experiencia del consumidor, los viajeros optarán por los servicios personalizados, la experiencia y calidad no serán negociables (inclusive si este tiene un costo superior). Digitalización de los hoteles, y no solo de los hoteles, sino a nivel mundial, las organizaciones deberán de adaptarse a los cambios y exigencias de los consumidores actuales. En el caso de la industria hotelera les permite actualizar datos en tiempo real para todo el personal del equipo como para los consumidores poder obtener cierto autoservicio y rapidez sin intermediarios. Las Fintechs obtendrán mayor reconocimiento, de acuerdo al informe mencionado anteriormente,  las empresas de viajes que ofrezcan este tipo

Si algo tienen la gastronomía y la moda en común es que las tendencias van y vienen, siempre adaptadas al estilo de vida del consumidor. Hoy quiero compartirte brevemente cuáles serán las tendencias gastronómicas que percibiremos en este 2023. Pronóstico del top 6 tendencias gastronómicas 2023: Un retorno al origen, notaremos como los restaurantes incorporarán en sus cartas platos y recetas tradicionales. Sostenibilidad, (un término que veremos como pilar principal en todos los sectores durante el 2023), veremos una tendencia en platos elaborados con productos locales y/o del entorno.  Comida rápida, pero saludable, veremos más consumidores exigentes y minuciosos con los ingredientes que consumen optando por comidas más saludables, especialmente por las tendencias digitales de recetas rápidas y fáciles de hacer. Las Pastas y vegetales jugarán un papel principal como ingredientes principales en las recetas culinarias. Los mocktails tomarán popularidad a raíz de un leve decrecimiento de consumo de alcohol, así es, la coctelería también se adapta a la nueva demanda de estilo de vida más sana y una disminución de la ingesta de alcohol. Finalmente, Tiktok será la principal fuente de tendencia gastronómica para los consumidores este 2023, en dicha plataforma veremos usuarios que explorarán y hablarán sobre sus experiencias

La industria del turismo es uno de los sectores económicos que más se ha adaptado a las necesidades de los consumidores. Por esta razón, es importante conocer 5 tendencias que trae el turismo para el año 2023.  Viaje conectado: Las personas tienen cada vez menos tiempo y utilizan sus dispositivos móviles como su mejor y más fiel compañero junto con la conexión a Internet y las Apps con multitud de funcionalidades. Mejora de la experiencia del cliente: Los consumidores van a seguir buscando un servicio personalizado, teniendo como elección principal la experiencia y la calidad en los servicios,  dispuestos a pagar más a las empresas que le ofrecen un servicio centrado en ellos. Digitalización de los hoteles: A igual que los viajes conectados se prevé una mayor digitalización de los hoteles, desde la importancia de acceder a datos en tiempo real para la automatización de procesos, la ocupación en tiempo real del hotel para priorizar las habitaciones que se debe atender y nuevas herramientas que elimina la intervención manual. Combinar los negocios con el ocio: Las personas seguirán aprovechando la posibilidad de trabajar desde cualquier lugar. Aumento de los viajes sostenibles: Los consumidores están reduciendo su impacto medioambiental a través

  Hemos llegado al final de la tercera edición de Cocina Creativa, donde jóvenes talentosos procedentes de distintas provincias de República Dominicana cumplieron con las expectativas, cultivando mucho más conocimientos y perfeccionando sus habilidades que han adquirido a lo largo de su trayecto profesional en el sector gastronómico. En esta ocasión Audry Orangel Brito Nolasco, oriundo de San Pedro de Macorís, resultó galardón de esta tercera edición, cuenta con más de 10 años desarrollándose en el mundo culinario, la cual le ha aportado tanto en su crecimiento profesional como personal. A pesar de las adversidades, Brito se refugia en la cocina, llevándose los obstáculos y retos como un medio de aprendizaje. Inició su camino dentro del área motivado por sus padres, quienes “inventan de todo” en la cocina, copiando técnicas de su madre (quien aún no lo sabe) y  también es su centro de motivación e inspiración.  Sin duda, Audry Orangel Brito es un ejemplo del poder que tiene ser persistente para alcanzar nuestros objetivos. Si quieres conocer más sobre este joven talento y que lo motivó a participar en Cocina Creativa, aquí te comparto la entrevista completa de Audry Orangel Brito Nolasco.